【走進最美鄉村】之四——蔡倫竹海篇

老麥

   竹林深處的山珍

文/網友藍雨

六月十一日，耒陽社區“走進最美鄉村”采風團一行人來到了竹海風景區，以前每次來，都只是看看竹子，呼吸一下新鮮空氣，然后登到觀景臺的塔上一覽眾山小。
        

這次，跟著采風團我看到了竹海的另一番風景。我們從竹海的另一面上山，途徑紫微谷，然后徒步游步道走經石林水庫，路旁山石嶙峋，形態各異。有八戒求婚石，有天狗望月石，還有金蟬獻瑞石等等，各異的石頭，任你發揮想象。隨后，我們又到了竹海深處的紫霞寺，山不在高有仙則名。紫霞寺就給這竹林深處增添了些神話的色彩。
         

隨后我們跟著玉竹園的何總來到了他的寶地——竹蓀養殖基地。竹蓀——菌中皇后。它的樣子很像白雪仙子，竹蓀不僅樣子好看，而且還營養豐富，自古就列為“草八珍”之一。竹蓀具有滋補強健、益氣補腦、清熱利濕等保健功效。
         

竹蓀多產于高溫高濕地區，耒水河的流經給這片竹林的竹蓀提供了有利條件。何總告訴我們，竹蓀雖然好看，但它也是曇花一現，下午4—5時菌蓋上擔孢子成熟后并開始自溶，滴向地面，同時整個實體萎縮倒下，所以它的采摘時間很短。這也許也是它珍貴的原因之一吧。
         

雨過天晴，雨水沖刷了我們的疲憊，陽光給我們帶來歡笑。晚飯時間，何總在鹿岐人家給我們準備了豐盛的竹蓀佳肴宴。大家飲酒言歡，為竹海的美而醉，為美好的一天而醉。
         
        

老麥

竹海情

文/大鵬蕭癲

聽慣了城市喧囂的繁華
我們游走在昏暗的傍晚
細細的聽著螞蟻流浪的腳步聲
在青碧如鏡的順湖邊
看魚兒甜蜜的親吻
披上新綠的森林
晨光溫暖的折射
寧靜的山村小路
花蕊如情竇初開的少女
雨絲如熱情的少婦的乳汁
潤澤臺階上的青苔
麻雀清脆的笛聲伴奏著松鼠的舞姿
在青春的遐思里播種愛的種子

這是我幾年前寫過的一首詩中的一段，現代人的生活每天踩著高節奏的旋律。是否也該給自己放一小假，給心靈開一扇小窗，讓緊繃已久的神經得到松弛。

邀三五好友，或攜妻帶子，在那柳絮花飛，煙雨如詩的湘南小鎮（黃市）撐一葉扁舟，愜意田園。亦或是尋著張良古跡，登上那竹林峰頂，尋仙訪道。

人生最快樂之事莫過于在走走停停，停停走走中享受看歡樂。還有一個懂你愛你的人陪著，不管生活過的怎樣，在漸行漸遠的生話中擁有一顆不老的童心，融入自然，醉臥花香，在這喧囂的紅塵之中讓靈魂覓得一方凈土。

曾經也走過不少的地方，大多都是以拍照留念的方式，而竹海于我而言卻總是讓我心潮澎湃的。之前就寫過不少關于竹海的文字，這不僅是因為我是竹海的人，更是因為竹海有我不舍的情。置身竹海，剪不斷理還亂的情懷，更能感受到竹海的一份純真。

浪漫如云香雪海，
青青修竹滿山林。
虛懷勁節安然佇，
淡看風煙秉本心。

16萬畝的竹林素有“亞洲第一天然大氧吧”之美譽。曾經的耒河三大口岸之一的大河灘，至今仍保留著當年繁華過后的痕跡。紫霞寺中包藏著的無盡的智慧，巧奪天工的噴泉噴射出多少文人雅士的墨香。石林小道上的野花，醇酒一樣的芳香，迷醉了多少文人的襟抱。時間在小橋流水中穿梭回蕩，竹蓀借著竹林中，豐富的天然負離子瘋狂的生長，雖妖嬈的時刻如曇花一現，卻也如仙子，臻美極致，并留下絕世口感醇香。觀景塔如農夫一般屹立于山頂之上，英姿颯爽，俯瞰大千世界。

好一個蔡倫竹海，好一個竹蓀宴，真真醉亂了我的心霏。

老麥

竹海之行：灑向人間都是愛

文/西門望雪

座落于耒陽市黃市鎮大義鄉的蔡倫竹海是湖南省4A級旅游風景區，悠悠耒水從境內穿過，100平方公里的水竹勝景乃亞洲最大的連片竹海，66平方公里的中心景區內竹林、溪流、古樹、奇石令人流連忘返，景區內風光宜人、空氣清新，是一個巨大的“天然氧吧“。
     

2017年初夏，艷陽高照，我隨同耒陽社區的一幫文友應耒陽社區老麥和玉竹園何總的邀請前往蔡倫竹海一日游。
            

雪裙仙子
   

汽車出古城耒陽，取道107國道，轉京珠高速公路公平段聯絡線，飛馳在竹海大道，轉眼到了蔡倫竹海山林公園大門口。一行三十余人在大門前的廣場上集合拍集體照，然后驅車趕往竹海深處的玉竹園竹蓀種植基地參觀。汽車在曲折的山道上蜿蜒前行，兩邊是茂密的竹樹、灌木，不時有細細的枝條拂過車窗。

汽車在一棟斗墻屋前停了下來。斗墻屋，這是上個世紀的產物，同行的文人墨客們大多沒見過，眾人圍在屋前細細端詳，嘖嘖稱奇。何總說：屋側后的一大片竹林便是玉竹園的竹蓀種植基地。于是，眾人跟隨何總上山。才上得山來幾步，便見了竹林下三三兩兩聚集了一些竹蓀，她們頭戴深綠色的菌帽，雪白色的圓柱菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，宛如披著潔白婚紗的新娘，神態優雅、舉止端莊，難怪被人們稱作“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌中皇后”。何總說，竹蓀是隱花菌類，但看起來卻像一株盛開的花朵，并且“花期”很短，幾乎是曇花一現。然而，世上美好的事物是短暫，宛如流星，美麗眩目，卻又轉眼即逝。竹蓀全盛后兩個時辰必須采摘，否則隨即萎謝，萎謝后顏色發黃，所以野生的竹蓀很難見到。

我們一行三十余人幾乎沒有幾個見過如此珍品，于是大家紛紛走近細看，并且拿手機拍照。何總說：這竹蓀不僅具有觀賞價值，而且具有很高的營養價值，具有防癌、護肝功效。何總還告訴我，竹蓀炒肉如此大熱天不需要放冰箱里也可以保持兩三天不壞味。他早些年見過野生的竹蓀，因此一直在想蔡倫竹海16萬畝竹林不可能沒有竹蓀。于是，他歷時三年之久，終于在竹海發現野生竹蓀，后來又研究發現竹海獨特的地理環境非常適合竹蓀生長。竹蓀生長對空氣溫度和濕度要求很嚴，而竹海地處湘南，屬亞熱帶濕潤氣候，耒水從境內穿過，空氣濕度很大。所以蔡倫竹海所產竹蓀更是竹蓀中的珍品。何總的玉竹園有兩百多畝竹蓀種植基地，計劃明后年向廣大農戶推廣，帶動周邊農戶共同致富。何總說這些話時充滿激情而又飽含深情，他溫文儒雅，堅毅地眼神里溫情脈脈，他愛這片土地，他愛這里的人們。真的，每次何總和我談話，我從來都沒感覺到他是一個商人，我總感覺到他就是一個帶領大家勤勞致富的“領頭羊”，他的赤子之心讓人肅然起敬。

我們環顧竹林，只見星星點點的竹蓀散落林間，每只竹蓀都身著優雅的婚紗，和著那悅耳的鳥鳴，仿佛就要翩翩起舞；有些三三兩兩聚在一起，又仿佛在竊竊私語，這景象讓人仿佛來到了一個童話王國。竹林里清香沁脾，仿佛濃濃的愛意在流暢，這是竹蓀的芳香，是大自然饋贈人類的竹林珍品。

風景永遠在路上

從竹蓀種植基地返回，我們來到竹海中心景區，在竹海人家吃了午飯，驅車到了石林水庫。這時，采風團隊伍發生了分歧，一部分人堅持乘車游玩，另一部分人愿意徒步登山。于是，兵分兩路，我和櫟蓉、大鵬、濠江、小雨等選擇從石林小道上山。上山才幾步，只見一道清流從巖壁泄出，泠泠作響。山有水便有靈氣，眾人歡呼，走近戲水，

   

眾人嘻戲飽了這清泉，繼續登山，沿途全是俊逸靈秀的青竹，突兀聳立的奇石。那竹密密麻麻，青翠飄逸，望之讓人心生歡喜，怪不得東坡居士曰：“寧肯食無肉，不可居無竹�！�
     

竹海的竹遍山遍嶺，密密麻麻，多卻不亂，布陣齊整，仿佛駐扎的千軍萬馬。一桿桿挺直的竹，有如一個個挺拔的美少年，飄逸灑脫，英姿颯爽，觀之讓人忘俗。那竹枝竹稍隨風擺動，又如一個個體態婀娜的少女，身姿妙曼，顧盼生情，望之讓人舒心。竹海的竹，是一首歌，是一首詩，是一副畫，是天地間超凡脫俗的精靈……

石林有竹還有石。一排排、一塊塊、一座座，聳立的、側臥的、仆倒的，或大或小，或高或矮，或圓或尖，千奇百怪，讓人不由地贊嘆大自然的鬼斧神工。一塊石頭酷似一只仰頭叫喚的狗兒，起名為“天狗望月"；一塊叫做“八戒求親“的石頭像極了豬八戒仰頭望著天上明月，他在向嫦娥姐姐求親嗎？還有一塊石頭，起名叫”金蟾獻瑞”，像極了一只站立的大蛙，那神態栩栩如生，特別那嘴、那眼，活靈活現。我忍不住雙手抱了蛙頭，和這金蟾來了個親吻，希望能沾沾金蟾的仙氣。
     

同行的攝影協會李主席不時地指著一塊塊石頭叫我猜名字，我基本上都能猜個大概。李主席嘿嘿直笑：“文人的想像力就是好呀！"我也樂了！西門算什么文人��？只不過偶爾搬弄文字的紅塵一浪子而已！東坡居士詞曰：長恨此身非我有，江海寄馀生。西門平生俗事纏身，也恨身不能自由，今偷得浮生半日閑，見此好山好水、好竹好石，愿竹海寄馀生也。
   

一路登山，一路感慨，耒陽有如此好的一片竹海，竹海有如此好的一片石林，可是沒有好好宣傳。常寧一個印山，人工在石頭上雕刻幾百印章，比之竹海石林小得可憐，卻名之為“中國印山”，名頭響亮，游客絡繹不絕。而我們，守著這得天獨厚的條件卻沒有好好利用，耒陽人要深思��！
     

其實，游竹海一定要徒步上山，風景永遠在路上。你一路驅車，走馬觀花，一定會錯失許多風景。徒步上山，所有風景盡收眼底，走走停停，任意東西，這種隨心所欲才是真正的游山玩水，才是真正的心靈休閑。更有甚者，登山本身意義非凡。攀登的過程是對意志的考驗，最后的結果又是對勞動的獎賞。沒有這辛勤汗水的付出，你永遠體會不到那酣暢淋漓的痛快，因為風景永遠在路上。

無限風光在頂峰
  

游完石林，我們在山腰服務中心小憩片刻，隨即乘車往觀海樓。老遠見一木板鋪就的平臺，正前方有木欄桿，憑欄而望，16萬畝郁郁蔥蔥的竹林盡收眼底。遠處，群山隱隱約約，連綿起伏，卻又靜穆無聲，清風徐來，令人心曠神怡。老麥傲首站立在觀海樓前方正中處，豪情萬丈：“如此美景，人生還有什么遺憾？人生還有什么煩惱？”

   

事實上，誰能保證人生沒有遺憾？這老麥，七尺男兒，熱血正直，勇猛剛毅，在社區網站指點江山、激揚文字，也算得上一人物！可每次與吾等痛飲后總恨自己不能掃盡天下不平事！扼腕嘆息，何等遺憾！西門自幼聰穎，少年早慧，然高考名落孫山，后混一文憑，涂鴉文字，勉強糊口；自謂平生真誠待人，認真投入每段感情，不惑之年，任孑然一身，此何等憾事！所以說，人生無人不遺憾！我等凡夫俗子平常囿于其中，郁悶無法解脫，今登高望遠，無限風光在頂峰，不由地不令人感慨人生無常，人力微小，紅塵俗事也就隨風而消。
  

愉快而充實的時光總是那么短暫�！吧诫H見來煙，竹中窺落日”。不知不覺，夕陽西下，霞光印照竹葉，熠熠生輝，我們驅車返回，竹海在落日的余輝中溫情脈脈。

我在車上，眼前依舊浮現那青翠竹林、那披著潔白婚紗的竹蓀，那突兀聳立的奇石，還有何總溫和動聽的話語，他希望帶動竹海人家勤勞致富……點點滴滴，竹海之行，灑向人間都是愛。

-----2017年06月14日

老麥

耒陽民間故事

     長裙輕舞翠竹間

           文/賀清華

很久以前，耒陽黃市竹海水成玉帶，林成大海，重巒疊嶂，蔚為壯觀。

竹海里住著一個叫何山的年輕人，他以種竹賣筍為生。何山善吹長笛，勞作之余，月白風清之夜，他會站在竹林里吹奏一曲笛樂。竹林濤聲陣陣，笛聲在月光下盤旋悠揚，宛如天籟。

有一天晚上，何山在竹林里吹笛時，來了一個青衣老者。老者笑瞇瞇地教了他一曲名為《長裙輕舞翠竹間》的笛樂。學會這首笛樂之后，他欣喜地問道：“請問先生尊姓大名？”

老者捻著胡須笑道：“你就叫我子房先生吧！”

說完，就走了。

從那以后，每當何山吹起這首笛樂的時候，他都依稀看到不遠處的竹林里有個頭戴深綠色斗篷、一襲薄紗輕遮面、身著潔白衣裙的姑娘在翩翩起舞。月下美人，月中曼舞，曼妙舞姿，美的讓人陶醉。

何山疑惑地走過去，姑娘卻又不見了。他懷疑自己眼睛是不是看花了。

時間長了，何山和那個像霧又像風的姑娘仿佛心有靈犀一樣，一個吹笛，一個跳舞，兩人自得其樂，心心相通。后來，連續幾天，何山在吹笛的時候，姑娘都沒有出現，他感到很失落。

這天早晨，何山又在竹林里迎風吹笛。吹著吹著，他沮喪地放下了長笛，因為那個似影似霧的長裙姑娘一直沒有出現，他覺得很惆悵。

就在他準備離開時，一陣竹濤由遠而近，長裙姑娘漫步出現了。他欣喜地望著這個自己日思夜想的姑娘。這一次，她不再像霧又像風了，而是活生生地站在自己面前。只見姑娘身穿白色長裙，唇紅齒白，頭上扎著一條綠色的頭巾，顯得無比的清純動人，只是臉色異常蒼白。

姑娘深深道了個萬福，說：“小女名叫雪裙，小女有一事相求�！�

何山趕緊回了一禮，說：“小生名叫何山，請問何事？”

姑娘摘下自己頭上的紗巾，竟然是滿頭白發，根根銀絲披散著。風一吹，幾根頭發竟然隨風而落。

何山詫異之下，情不自禁地上前拉著她的手，覺得她的手冰涼之極。何山傷心地問道：“你生病了？怎么不請大夫？我幫你上天山采優曇花好嗎？”

雪裙淡淡一笑，說道：“世上的庸醫，怎么治得了我的��？六十年開一次花的優曇花是可遇不可求的。何山哥哥，只有你才能救我�！�

何山趕緊問道：“小生如何救你？”

雪裙說道：“只要你現在對著我在兩個時辰里吹奏八遍《長裙輕舞翠竹間》，我的病就能治好了�！�

吹奏八遍《長裙輕舞翠竹間》就能醫治好雪裙的��？何山雖然不明白是為什么，但他還是當即就把長笛放到了唇邊，對著雪裙吹奏起來。隨著樂曲聲漸起，雪裙端坐在地上，雙手合十，嘴里隨著旋律低聲地哼著。

第一遍結束，雪裙站了起來，何山驚喜地發現她的臉色好多了。

“你跟我走�！毖┤拐f著，往竹林里走去。

何山手握長笛跟在了后面。到了一個地方，雪裙示意他繼續吹奏，自己又端坐在地上，雙手合十。一曲《長裙輕舞翠竹間》吹罷，雪裙的臉色又好了一些。

接著，雪裙又帶著他往竹林深處走去。

就這樣一路吹一路往竹林里走，何山覺得是在向著某個預定的地方前行。一個時辰過去，雪裙的臉色越來越紅潤，頭上有些地方慢慢地變成了油黑。雪裙對何山也越來越親昵，兩人一路說著說不完的情話。

就在剛剛吹奏完第八遍《長裙輕舞翠竹間》時，正在打坐聽曲療病的雪裙一下跳了起來，手往遠處一指，對何山說：“快，快去救火——”

何山抬頭一看，只見遠處騰起一股濃煙。他連忙往起火的地方飛跑，到了火場，火光沖天，像一匹巨大的野獸伸出火紅的舌頭，向著翠綠的竹海吞噬過去。

雪裙也趕了過來，她指著山腳一株矮小的竹子喊道：“何山哥哥，一定要救那株竹子�！�

何山透過濃煙一看，那株矮小的竹子已經開花了。他知道，竹子開花意味著它的生命已經進入倒計時，燒了就燒了唄，可是雪裙為什么還這么緊張？

就在他這么想的時候，半山上的竹子紛紛齊根而斷，轟轟向山下滾來，壓住了火頭，并且立即使山腳成為一片空地，使得火勢一下子無法接著燒過來。

何山頓時明白過來，這些竹子是在舍命相救那株矮小的開花的竹子呀！他趕緊脫下外套，飛舞著沖進了火海。

大火被撲滅了，但是何山被嚴重燒傷了，他焦炭似地倒在了地上。

雪裙沖過來抱住他的頭，淚水從她長長的睫毛上滴落下來。她哽咽著說道：“何山哥哥，其實那株開花的竹子就是我呀！我是這片竹海的公主，竹海的所有生靈都管我叫雪裙仙子�？墒�，我得了病，幸虧子房先生早就做了準備，他教你學會了吹奏《長裙輕舞翠竹間》這首笛樂，讓你來救我，讓我聽曲療病�，F在我的病好了，可你卻負了重傷，我要全力救你�！�

說完，雪裙把自己紅潤的嘴唇蓋在了何山的嘴唇上。何山覺得有一顆柔軟的珠子進了自己嘴里，然后一陣冰涼滑下喉嚨，隨即渾身感動一陣舒暢，身上燒傷的部位發出陣陣又麻又癢的感覺。

何山看見雪裙的臉色一下子變得慘白嚇人，他知道這顆珠子對于雪裙生命的重要性，可是他已經無法阻止。

雪裙俯下頭去，幾滴淚水滴在了何山的臉上。她用冰冷的嘴唇吻了吻他的額頭，然后就消失了。

幾天以后，重度燒傷的何山竟然毫發無損地康復了。

康復后的何山一路飛跑，來到了那株矮小的開花的竹子前�？墒�，那株竹子已經枝枯葉落，竹花紛紛揚揚猶如滿天飛雪。他心里一陣冰涼，就像置身在寒冬臘月里一樣。他拿出長笛，把《長裙輕舞翠竹間》吹奏了一遍又一遍，悠揚的笛聲里，周圍竹海颯颯作響，發出陣陣嗚咽。

最后，何山絕望地喊道：“雪裙，我在這里，你又在哪里？我們怎么會生死離別？”

突然，那個青衣老者出現了。何山一見，大喜，一揖到底說道：“子房先生，我知道您就是深明韜略、足智多謀的張良張子房先生，請救救雪裙姑娘。”

張良點點頭，說道：“雪裙姑娘已經在你的笛聲里復活了，她就在你的腳下�！�

何山趕緊低頭看去，只見腳下冒出了一株竹蓀，它有著深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，這模樣就是一個活脫脫的雪裙姑娘呀！

張良指著竹蓀，說道：“這就是雪裙仙子。竹子雖然枯萎而死，但是地下的根仍舊活著；情侶雖然生離死別，但是心中的愛與世長存�！�

霎時，一曲悠揚的《長裙輕舞翠竹間》再次在竹海響起，地上那株竹蓀立刻隨曲跳起舞來，仿佛曼妙女子，時而抬腕低眉，時而輕舒云手，流水行云，似龍飛若鳳舞……

以后，耒陽黃市竹海里的人們就把這些竹蓀稱之為“雪裙仙子”或“山珍之花”，就是為了紀念何山和雪裙姑娘而取的。

老麥

邂逅竹蓀   約會美麗

文/太陽色

有些約定，如孩子手中的肥皂泡，閃閃亮亮地在心底珍藏了許多年，忽遠忽近，忽明忽暗，一直以為它們在悠遠的夜色星空下，精靈般地吐納呼吸，是些不愿醒來的夢，當竹蓀姑娘，擺開純白的裙子，芭蕾舞演員一樣在竹林深處撐開優雅、美麗、精致，象攜著遙遠的童謠，從我昨夜的夢里跑來，真真切切地親近，我驚訝得要坐月亮船過河，把貝殼布滿天空，送一雙紅舞鞋，請她們——我親愛的雪裙姑娘，美麗的童話公主起舞！“好漂亮噢！”、陽光穿透竹枝葉遮攔的夜，六月的山巒沸騰，笑聲與笑語浪花一樣飛濺，我們快樂起來，因為邂逅竹蓀，約會美麗！

2017年6月11日，耒陽社區美麗鄉村采風團來到國家4A級風景名勝，亞洲最大的竹�！�—蔡倫竹海內的耒陽市玉竹園生態農業發展有限公司，這是一片規劃占地約800畝的竹林，集種養、游居、農產品加工一體的休閑、觀光種植基地。董事長何欽是一個三十歲來歲、濃眉大眼、皮膚黝黑、身材胖胖的大哥哥，他領著采風一隊人馬向村后的山林走去，在徒峭的山坡上，何總栽捧著一個精致的竹蓀，巨細不遺地向我們深情地介紹，這些美麗的雪裙姑娘，菌中皇后，頭戴深綠色、時髦大敞的遮陽帽——菌帽，系少女純情風味的白色網格長裙——菌裙，并向我展示了她圓潤、光滑、細膩、白晰的侗體——菌托，以及隱藏在地底根部，晶瑩剔透的雞蛋清黃一樣的物體——菌蛋，他說他們公司引進湖南省食用菌研究所等科研機構最新菌類研究成果，規�；�、產業化、非大棚自然環境種植的生態保健有機食品——竹蓀，公司業已注冊“深山竹夫”商標，致力為消費者提供生態農產品，引領野生竹菌時尚消費潮流。

竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀似一個戴帽子、穿白裙的袖珍小姑娘，由菌蓋、菌柄、菌蛋、菌裙構成，素有“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌中皇后”的美稱，味美色鮮，營養豐富，自古就列為“草八珍”之一，成長期為6、7個月，而開花只有2小時，象曇花一樣曇花一現，現場一位五十來歲的大伯，置羅框架竹下，不辭辛勞地躬身采摘，“這種情況，要整天有人守候？”我們問，“是，如果不在當時摘下，二小時后花就會落地爛掉”何總回答。多么珍貴的千年等一回，我們來了，沒遲沒早，就在她盛開的時候，一定是五百年前的無數次回眸，才換得今生相逢。

隊列中的耒陽羅含研究會的羅育善會長說，上世紀八十年代，耒陽市農業部門一直設法培育竹蓀，因技術原因，遺憾沒有成功。幾十年過去了， 這項珍貴的種植技術為何欽總經理成功掌握，填補耒陽農業史上一項空白。竹蓀豐富的營養價值及防癌抗癌功效一定會造福耒陽人們，并能涉步廣闊的市場空間，引領本地時尚飲食江湖新風潮。

晚餐何總還特邀全體采風人員在他的“鹿岐人家”特色餐廳品食竹蓀全宴席。蘇東坡說“寧可食無肉，不可居無竹”，在大文豪面前，竹是他的首選，何總的竹宴席：竹蓀芙蓉湯、口味竹毛肚、開味竹胎盤、竹裙蛋餅、糖醋竹蓀蛋、土雞竹蓀湯······品種齊全，營養豐富，嫩滑松脆、口感舒爽，一定讓你吃得超凡脫俗，并愿更改蘇東坡的詩“寧可食無肉，不可食無竹”。如果說滿漢全席是宴中的大家閨秀，那么何總的全竹宴一定是溫婉可人的小家碧玉，鮮香淡雅，清麗脫俗，吃之難忘。

邂逅竹蓀——竹林公主，雪裙仙子，菌中皇后，有約美麗，終于秀色可餐，在舌尖上忘情舔詆，實在不虛此行，得感謝何總了。

老麥

竹 海 深 處

文/櫟  蓉

仲夏的日子里，空氣中布滿著炎熱，心中難免有絲絲的燥意，想去竹海走走，想去青石古街看看，讓那兒的清涼撫去心中的浮燥。

6月11日，在耒陽社區“走進最美鄉村”活動的感召下，我們一行三十余人涌向竹海。對于黃市竹海，我是熟悉的，因小學一同學是這兒的人，讀小學時每年總會去她家一兩次，免不了去竹林采挖春筍與冬筍，可惜，自從小學畢業后就不曾去過了。竹海的模樣還存留在我童年的記憶中，去年與家人游也是匆匆的開車往返，不曾細細的觀賞。早上八時我們準時出發了，在車上老麥透露說：今天會帶給大家一個驚喜。我們揣著這個驚喜一路都很興奮。

大概一小時的車程，我們抵達了風景區，在大門口集合后，便隨老麥的車往北行駛，十來分鐘，遠遠的瞧見一山坳中坐落著的幾間土坯房，墻身還存有稀缺的毛主席語錄，見證著它的滄桑。老麥指著屋后的一大片竹林說道：驚喜就在山上，我們得跟著何總上山。只見老麥口中的何總，不到四十歲，皮膚黝黑，壯實憨厚，一看便知是個勤勞的實在人。我們迫不急待的跟著何總往山上走，映入眼簾的是幾座小竹橋，因山陂較陡，只能搭橋上山。小心翼翼的踩在竹橋上，明顯感覺空氣特別的新鮮，裹著泥土與竹木腐化的芳香，臉上似有絲絲水珠的滋潤。大家個個相挨相扶著往上爬，快及山腰時，走在前面的幾位男士驚呼起來：“快來看、快來看，這是什么東西，好漂亮的�！表樠弁�去，只見林中被落葉覆蓋著的地上，或兩兩相依，或三五成群的站著一個個白嫩嫩的小姑娘，約摸五公分高，她們頭戴草帽，身著雪白紗裙，翹首探望這新奇的世界。大家都被這些可愛的小精靈們驚爆了，舉起手上的相機咔嚓的響個不停。

何總忙介紹到：這便是山之珍品，竹之精華——竹蓀，它是竹根的腐化之菌類形成，純天然所賜，具有很好的保健與抗癌功效等待。聽完何總的介紹后，我們得知，竹蓀的生長與采摘對環境都有嚴格的要求：一必須是老竹林，繁茂之山，才會有腐化的竹根；二是必須是和風納氣之地，空氣既流暢又要保持一定的濕度，它的孕育期需歷經七八個月，真可謂八月懷胎，一朝露芳才得珍品。出土后需在兩小時內采摘完。為了讓我們一睹她的芳容，何總也是舍得了，錯過了最好的采摘期，當我們下山的時，可愛的小姑娘們裙子微微有些泛黃，頭也低垂了些，仿佛是對我們離別的依依不舍。

除了竹蓀，山上還生長著幾種中草藥，淡竹葉是我所熟悉的一種。童年時，每逢盛夏，便會與村中的小伙伴們去山上扯淡竹葉，一是用于家中作涼茶，二是可以賣給藥鋪換幾個零化錢。它一般生長于清幽山谷中的竹從里，為數是不多的�？稍诤慰偟闹裆p山中卻是遍布。下山后，何總跟我們聊道：現他有竹蓀種植地八百畝，且掌握的成熟的培植技術，下步的打算是帶動鄉親們一起來養植，他負責幫鄉親銷售，讓大家都能富起來。聽到這樣的話語深感溫暖，飛得再高、走得再遠也不忘家鄉的厚土鄉親。黃市竹海這一帶在老一輩的記憶中是窮鄉僻壤的，這里山多田少、交通閉塞，老百姓靠賣竹及衍生品為生，生活甚是清苦。如今，也憑著這上天的饋贈——千年萬畝竹林過上了舒心的日子。

從竹蓀基地回后，我們就直接上了景區，應谷老師的提議，決定徒步上山。車入大門，經過一片燦爛花海，來到了登山的最佳入口處——石林牌坊，旁邊的一灣湖水將翠竹白云盡收湖底。進入石林拾階幾步，一條清幽小道如青蛇般蜿蜒而上，穿于竹林。遠遠聽見流水清脆的聲響，聞聲尋去，離道不遠處，一股清泉一波三折的瀉于石壁上，在最低處形成了一處泉眼，我光著腳站在水中，竟有種透骨的冰涼，一下子暑氣全無。有下山的游客意猶未盡，熱心的向我們介紹道：這一路的風景很美，值得一看，如坐車上山錯過此景是個損失。石林的小道雖是后天開采，并未刻意造就，或有竹立于道中，或有竹依于道旁，或有竹橫于上空，無不體現著自然和諧之美。一座座黝黑的石峰的穿插于林中，神態各異，想象無窮，我和隨行的高山兄、文老師商討猜測著它們萬千的神態。聽路過的導游介紹得知：其實這就是“漢白玉”的原材，它的外表因經歷長久的時間已經風化成黝黑色，除去外衣卻是潔白無暇。高山兄特喜歡這種有內涵的石頭，給人以溫馨厚重之感，每經過一處，都要用手撫摸下，象是珍愛的寶貝不忍釋手。

一路上有外省游客擦肩而過，贊美之聲不絕于耳。我們一路走來發現了一個有趣的現象：整片竹林中，不曾見有過其它樹木的生長，唯獨在座座的石峰上有根似藤條的樹兩兩相依的立于峰頭。莫非在竹中插足比在石上更難？我不禁心想，由此也可見竹的高尚品格，曾有詩云“有節骨乃堅、無心品自端”。抬頭望去，山腰上的朱亭赫然而立，我們三人確實也有點累了，疾步而上，三人一屁股坐于朱亭中，涼爽之意油然而生，四處蟬鳴鳥叫，使山更幽靜了。我閉目聽著竹風聲，在習習涼風的輕撫下和鳥兒清脆的鳴叫中，幻想自己就是那亭中撫琴的女子，撥弦和幽，看竹葉瀟瀟落，陽光縷縷升，遠離喧囂與繁華，簡衣素食，我心極盡向往。我們三人在亭中愜意得不想起身，前行的好友已到達了山頂，未見我們忙電話召之，雖有不舍也只能匆匆離去，只待下次慢慢游，細細品。

返回途中，我們相接著去了大河灘與清水鋪。這兩個古集商埠，雖已落寞，但猶見繁華，斑駁的墻上還殘存著百年老字號。清水鋪的石板仍然油光發亮，還是我記憶中的舊模樣。仿佛那個纏著跟媽媽來趕集的小女孩也并未走遠，她穿著媽媽買的新涼鞋，喝著清水鋪獨有的豆花，得意的踏在青石路上，心中默數著踏過的石板，只是現已忘了數字。童年的片斷似在眼前，愰然一夢，已近中年，無限感懷。人于浩渺時空中或于天地自然中是多么的短暫和渺小，這千秋萬代的竹海，這永流不息的清水河……

老麥

竹海石林

文/高山流云

來過很多次竹海了，或因行色匆匆，或因機緣錯過，都沒有好好的游覽過竹海石林。本次隨著耒陽社區走進美麗鄉材采風團一同游覽了竹海石林，竹海的博大與美麗，在我心里又增添了一道絢麗的彩虹。
     

我們驅車從竹海廣場直奔石林，一路上景色宜人，翠竹蔥蔥，山花恣意，引得同行的攝影師不時地開窗拍攝。作為司機，我得專心開車，對沿路的美景只敢稍瞥幾眼，心里未免有點遺憾。不過行駛在風景如畫的竹海里，也是件賞心悅目的事。
   

我們在石林水庫下車步行，首先映入眼簾的，是滿眼的翠綠，一片綠的世界，如陣陣波濤向我們涌來。抬眼處，觀海樓如一葉風帆立在綠浪之巔，任千重浪涌，我自安然不動。而眼前的一湖碧水，綠得讓人心醉，綠得讓人不忍驚擾。如處子般純靜的綠，是那么的干脆簡單，又是那么的夢幻莫測。我想裸身投入湖中暢游，又怕驚擾了純潔的湖仙子，不禁為自己的想法而臉紅。
   

在我佇立湖邊沉思時，同伴們都已到了石林入口處，我不得不加快腳步跟上。
   

石林入口處一口山泉從石縫中噴涌而出，冰清冷冽，盛夏的暑氣在這里蕩然無存，只感覺到涼氣叢生，通體舒暢。有貪涼的人捧著山泉就喝，喝完還直呼，爽，爽，甘甜可口，沁人心脾。更有美女櫟蓉，效古人山泉濯足，快意如斯。
   

拾階而上，便見座座形態各異的坳黑奇石掩映在翠竹之間，石借竹韻而成趣，竹倚石勢而勁足。竹與石的結合是如此的完美，這種美感，我無法用語言去形容，只有用心去慢慢體會，我仿佛聽到了竹與石的呢喃.....還有各種蟲子在切切私語，鳥鳴聲彼此起伏。
   

我從一塊脫落表層的石頭上看到了它里面潔白的本質，原來竹海石林是由漢白玉石形成的，經過千萬年的風化，表層變成坳黑坳黑的了。我想象著沒有表層包裹的石林，應該是晶瑩剔透，流光溢彩，更加美麗奪目。
   

在石林，我還看到一些石頭頂上生長著一種樹，它的根深深地扎在石縫里。我不知道它叫什么。我原以為只有南方的榕樹有這種本事，沒想到我們耒陽竹海也有這種樹。我仔細地找了一下，發現這種樹都生長在石頭上的縫里，而在竹林中卻沒有。我想，這種樹可能是敵不過竹林，只好在窄小的石頭上這小小的空間里求生存了。
   

竹海石林，幽奇雋秀，美不勝收。匆匆一游，還無法領略到你博大的美，有機會我還會再來，來發現你更多的美!

老麥

大美竹海


   文/文詠梅

九年前，曾與幾位好友踏足過竹海，那會兒，竹海尚未開發，大多數的竹種下不久，剛及我腰，最高的竹也不過一人多高。每次都走得滿身是泥不說，更要命的是路況顛簸，讓我每每下車想要嘔吐，好久都回不過神來。因此，后來便打消到竹海來的念頭……。

這次，受耒陽社區“走進最美鄉村”采風團應邀，再次前往竹海，說真的，我還是有一點猶豫不決。開發之后的竹海會有多大的改變，幾年前游玩竹海里的情景又歷歷在目。盡管，有關竹海的宣傳廣告時�？梢�，清幽靜寂的竹海真的存在嗎？

在觀海樓頂，當16萬畝的竹在眼前高低錯落地鋪展開來，你不能不驚嘆她的壯闊與無限，用“�！弊謥硇稳莸拇_一點都不為過。這號稱亞洲第一大竹海，正以它深淺不一的綠，連綿不斷的浪濤把你擁入懷抱，那陣陣清爽幽靜的氣息沁入心脾，無法抗拒。

我不知道“寧可食無肉不可居無竹”的東坡先生，要是看到了這般景象，該做何種感慨，反正跟著這一班慣于吟風弄月，走走停停又不時大發感慨的文人騷客同行，我是瞬間的覺得自己高雅脫俗了。

不到十年時間，曾經不足一人高的竹林已經躥到了十幾米高，筆直的身桿傲視群山，竹梢輕柔舞動中，不時地發出沙沙的輕響。他的正直偉岸和清吟，讓你不能不感到自己的渺小和浮躁。

這秀勁修長的竹不僅在于挺拔虛心的美，讓人仰視而又自省，它頑強的生命力也讓人嘆為觀止，以至于人們常常用“雨后春筍”來形容旺盛強大的生命力，據說竹根在地下飽吸水分和營養以后，能一夜串個一兩米，生長速度和繁殖能力可見一斑!在世界森林面積日益銳減之時，竹林面積卻日益擴大，給我們漸漸荒蕪的眼眸添上幾許綠意。

竹海之美如果僅僅在于竹的多、綠、高、秀，也未免有些單一，事實上這十幾萬畝的竹海里也是有許多內涵的。在每年6-9月的早晨8到10點鐘的時間段，運氣好的話，你看可以看到滿坡上種植的一種山中奇珍一雪裙仙子，她們像極了頭戴給黃綠色小帽穿，身披潔白紗裙的公主，在穿過竹隙間的陽光下翩翩起舞，這時候你也就會感到好容易從坡下兩腳黃泥上至坡頂，是一件多么幸運的事情啊!

竹蓀這種茵類原是多年竹林里竹根處的腐敗物所生，取了山間之靈氣，富含多種微量元素，營養豐富，屬“草八珍”之一，具有滋補強壯、益氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕的功效，還能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱"刮油"的作用，現代醫學研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。

隨行的的何總告訴我們，蔡倫竹海之所以能培育竹蓀是因為臨耒水較近，整個竹林的濕度能達到70%以上，林高林密不易散熱能保持一定的溫度和濕度才是竹蓀成長的有利條件。下一步他將把它的種植的技術傳播給竹海的鄉親們，讓竹蓀這種過去不曾培植成功的菌中皇后能廣種高產，走出湖南，走向全國，銷往大江南北。

看完了山中的奇珍竹蓀，我們又來到了石林，石林之狀，千奇百怪，有大長厚重似銅墻鐵壁的，有小巧玲瓏如猴如龜的，有的石壁經過長年的風蝕和人為的毀損，露出了潔白的內層，“漢白玉之鄉”，名不虛傳啊!

竹海雪裙美，深山奇石新，還有比這更美好浪漫的艷遇么？

老麥

竹蓀宴

文/曹小雨

漫步于竹林深處，清新涼爽的空氣散發著醉人的幽香，四周是一望無際的翠竹，拔地而起，瀟灑飄逸，微風拂過，竹林搖動，輕盈的身姿，溫情脈脈的望著我們充滿了柔情蜜意，沙沙的竹濤聲，似優美的絲竹聲，悅在耳畔，婉轉悠揚。
   
蔡倫竹海 ，一個如詩如畫的清寧之處，這里對于我來說更有一層特殊的感情，它不僅是魅力生態旅游景點的景區，更是我老公土生土長的地方，無聊之時，我就與老公攜手牽著兒子來到這個風景宜人的天然氧吧看望年邁的家婆。
   
不知從何時起，漫山遍野的翠綠中多了大片雪白的真菌竹蓀，在何總的邀請下，各位文友前來看望這片美麗的雪裙仙子。我細細的觀察著這片潔白的竹蓀皇后，那條白白的裙子如網狀干白蛇皮一樣美麗動人，網狀裙從菌蓋向下鋪開，如一把美麗雪白的傘，深綠色的菌帽戴在頭頂光彩奪目，雪白的圓柱狀菌柄像潔白無瑕的海綿，我用手輕輕的撫摸著它的身子，就像撫摸著嬰兒的肌膚，又滑又嫩，讓人愛不釋手，我深深的吸著它的體香，濃郁的香味撲鼻而來，讓人陶醉。
   
站在這片綠色的海洋中，望著腳下這片雪裙仙子，靜聽鳥兒婉轉啼鳴，進入了深邃清寧境界，感覺一切是那么純凈、美好，遺忘塵世的喧囂與繁蕪，濯盡了心靈的塵埃。   

   

何總不知何時站在了我身后，笑著說“：竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，它的味道鮮美，具有滋補強壯，益氣補腦，潤肺止咳，護肝，防癌等功效，今晚，我特意為各位文人墨客準備了一桌竹蓀宴，替大家接風洗塵�！�
     
竹蓀宴，我聽了又驚又喜，以前只吃過春筍、夏筍、冬筍、鮮筍、干筍等，還從沒吃過竹蓀，這是怎樣的一道玉盤珍饈呢？
   
日落西山時，一場大雨洗滌了夏日的炎熱，天空蔚藍、干凈，天邊的那朵云彩也溫柔的露出了笑臉，一場豐盛的竹蓀宴在鹿歧峰下的鹿歧人家悄悄舉行。
   
坐在溫馨、浪漫的酒桌上，大家喜氣洋洋，焦急的等待著品嘗著竹蓀的美味。
   
服務員拿著一瓶酒走過來，上面寫著竹蓀酒三個字，我非常驚訝，原來竹蓀不但可以烹飪成各種美食，還可以釀制成美酒，我雖喝酒爽快，卻從不喝白酒，但竹蓀酒卻深深的吸引了我，第一次沒拒絕別人為我滿上的白酒。一股清純的幽香溢出，暖人心房，杯中的酒水清純透徹，猶如明鏡，我緩緩的抿了一口，感覺香醇的液體悠然滑過舌尖，潤潤的過喉，滑滑的入嗓，暖暖的浮動在腹間，滿口生香，回味悠長。
     
在大家對酒的嘖嘖稱贊中，口味竹毛肚端上桌了，這道看起來讓人垂涎欲滴的菜肴就是用竹蓀蓋烹制出來的，我迫不及待的夾起一塊放入嘴中，厚厚的肉脆嫩爽口，味道鮮美極了，在大家的贊不絕口中，酸辣竹胎盤浮現在我們眼前，我夾起一片放入嘴里，清香嫩脆的獨特味道，讓我口齒留香，難怪谷老師說竹胎為菌類之上品，大家都被這道肉質柔中有脆、美味可口的佳肴所折服，一大盤竹胎很快被我們一掃而空。

   

大家頻頻舉杯，異口同聲的感謝何總的盛情款待，酒杯在祝福聲中發出了清脆動人的碰撞聲，這個年輕有為的大男孩端起滿滿的一杯酒，神采奕奕的說：“感謝各位文人雅士到寒舍來做客，等到竹蓀種植技術完全成熟以后，我就組織村民合作社利用竹海的優勢帶領群眾共同種植，為大家造福，我已研究出二、三十種不同美味的竹蓀菜肴了，我的目標是研究一百種不同口味的竹蓀�！蓖�著眼前這個風華正茂的青年才俊，有著如此遠大的理想、宏偉的目標，讓不惑之年的我汗顏不已。
     
想想自己，人到中年，一事無成，兩袖清風，每天重復著同樣的生活，枯萎了光陰，流逝了歲月，年輕時帶著自己的七彩夢想，而自己卻在夢想中平平庸庸,碌碌無為的度過了大半輩子，而面前這位朝氣勃勃的男孩，曾是赫赫有名的煤礦大老板，因受市場價格影響，國家政策干擾，而退出煤壇，但失敗乃成功之母，他在逆境中修煉自己，提高自己，歷時三年之久，終于在竹海發現了野生竹蓀，隨后又研究發現竹海獨特的土質與氧氣非常適合種植竹蓀，因此他培植了一大片的竹蓀，再加工成各種不同口味的美食，讓人敬佩不已。其實人生不就是在成功與失敗中輪回嗎？跌倒了不怕，就怕趴地不起，失敗了不怕，就怕一蹶不振，哪怕一無所有時還能保持一顆積極向上的心，保持對理想的追求，對生活的執著，這種契而不舍的精神不就是大家所追逐的精神嗎？
   
“小雨，來，我敬你一杯，為你永遠美麗干杯�！崩消満罋鉀_天的話語打斷了我的沉思，我笑著端起酒杯與他碰杯，桌上不知何時又悄悄的多了一道菜——小炒竹蓀肉，這是一道由竹蓀和豬瘦肉為主要材料做成的菜品，肉片滑嫩，竹蓀清香，口感豐富，味道咸鮮，在品嘗這道菜時，我急忙要服務員盛一碗飯上來。
   
推杯換盞中，濃濃如牛奶乳汁的爽口竹蓀湯呈現在我們眼前，淺嘗一口，唇齒間蕩漾著一種難以言喻的香味，回味無窮，我一口氣喝了兩碗。
   
大家邊吃邊聽著何總介紹每一道菜的做法及營養價值，我們受益匪淺。
   
德才兼備的林總舉起一杯酒要與我干杯，在我端起酒杯時，被剛好上桌的冰糖竹燕窩這道菜給怔住了，這是一道非常別致的菜，它是用竹筒裝置的，精致，秀氣，其形如燕窩的竹菌，舉世罕見，我輕輕的嘗了一口，口感潤滑，清爽，真是集鮮、嫩、脆、爽之特點于一身的瓊漿玉液呀！在這炎炎的夏日里，能夠喝上一碗甜甜的竹燕窩，那種沁人心脾的感覺是多么舒適呀！
   
大家在觥籌交錯中把酒言歡，說不完的理想，道不盡的祝福，讓我深深體會到，人生得意須盡歡，莫使金樽空對月的真正含義。
   
酒越喝越香，越喝越醇，喝到情深時，大鵬與瓜瓜竟然高歌起來，那激情澎湃的聲音，一浪高過一浪，高昂的曲調讓人興奮不已，渾厚的音質如雄鷹展翅時的一聲長鳴，震耳發聵，濠江拿著筷子敲打著碗別有一番鏗鏘的足音，給了我一股莫名其妙的力量，大家都跟著旋律一起歡呼，讓那顆經常受壓抑的靈魂得到了徹底的釋放。
   
人，都是過客，土地才是主人，人活著就是一種過程，一種感覺，一種精神享受，跟一群志同道合的朋友，對酒當歌，談人生，談理想，談文學，還有什么比這更愜意的呢？
  
大家在歌聲、笑聲、吶喊聲、歡呼聲中一杯接一杯。
   
“為分享每一天干杯�！�
   
“為今朝有酒今朝醉干杯�！�
     
“為英雄所見略同干杯�！�
     
“為萬古不變的友情干杯。"
  
各種口味的竹蓀在大家頻頻干杯的豪飲中接連不斷的呈了上來，有一品竹裙餃，涼拌竹蓀絲，筍絲炒大腸,竹蓀土雞……五花八門，層出不窮。各位騷客們在歌聲與美酒中酣暢淋漓，酩酊大醉。

…………

多美的一幅畫呀！多痛快的人生呀！

人生如此，夫復何求？
   
煩悶之時，來到如夢如幻的竹海，看看翠竹，吸吸天然氧氣，望望雪裙仙子，喝杯竹蓀美酒，嘗嘗竹蓀美食，放下執念，放下恩怨，遠離紅塵眷戀，在一絲絲安寧中，尋找幾許平靜，幾許安逸，甚好。

                                                                                                              2017  6  18